Les marchés sont nombreux et les produits alimentaires ne manquent pas. Beaucoup de produits nous sont inconnus et l’aide d’un guide nous permet de découvrir et de goûter des fruits et légumes locaux que nous retrouvons dans la cuisine balinaise. En plus...

à gauche, les brochettes cuisent... et n'ont pas le temps de refroidir avant de rejoindre votre assiette... au milieu, four en terre à roulettes... à droite, détail des petits pains farçis se faisant dorer...

Je vous ai fait un mélange de plusieurs marchés. En effet, dans chaque ville nous avons fait un tour par ce lieu incontournable de rencontres. Il y règne une douce effervescence. Les Ouzbeks sont calmes et discrets, sauf dans le choix des tissus vestimentaires...