04 mai 2010

dessert de dimanche

Avec une recette trouvée ICI, j'ai procédé, comme à mon habitude, à ma touche personnelle. ingrédients : 2 oeufs 114 g de sucre, 107 g de farine, une grosse pincée de levure, 100 g de "fruit d'or coeur de vie" (ou de beurre pour celles qui préfèrent, mais la texture sera différente) 1 orange (jus et zeste) 1 belle cuil. à soupe de Nutella. fouettez les oeufs et le sucre, incorporez la farine et la levure, ajoutez le "fruit d'or" ramolli, bien mélanger (je l'ai fait au mixer, ustensile... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

pour un apéritif festif

pour l'apéritif du réveillon de Noël, j'ai voulu faire une touche de tradition et j'ai donc fait des feuilletés de boudin, qui ont régalés mes convives... il vous faut : une pâte feuilletée, des minis boudins (blancs ou noirs), deux pommes, sel, poivre, muscade, un peu de calvados. Avec vos deux pommes épluchées et coupées en petits morceaux, vous faites une compote avec un peu d'eau et une grosse noisette de beurre. Vous salez et poivrez, puis 2 ou 3 tours de moulin de muscade (plus parfumée lorsqu'on la râpe). Ecrasez... [Lire la suite]
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